Морковь: 5 вариантов замены в различных рецептах

Морковь - один из самых популярных овощей во всех странах мира. Он добавляется везде: в салаты, в супы, в пироги, при тушении, при приготовлении различных гарниров. Кроме того, запеченные морковные палочки могут использоваться для перекусов.

Но на самом деле вкус моркови нравится не всем людям. Или вдруг оказывается, что морковки в доме нет. А именно морковь фигурирует в рецепте.

Тогда этот овощ можно смело заменить на другие овощи.

Из этой статьи вы узнаете чем же возможно морковь заменить:

1. Самый простой вариант замены - это свекла . У этих овощей одинаковая текстура. Свекла подойдет для замены моркови и в салатах и в супах. Но вкус будет более насыщенным и ярким.

2. Свежие огурцы . Они подойдут для замены моркови в различных смузи и салатах. Даже, если вы делаете оливье. Попробуйте вместо маринованных огурцов и морковки положить свежие огурцы и вы увидите, что вкус салата не пострадает.

3. Кабачки . Их тоже можно добавлять вместо моркови и в салаты и при приготовлении тушенных блюд и в овощные смузи и в выпечку (даже если выпечка - это морковный пирог).

4. ** Стебли сельдерея** . У сельдерея достаточно специфический вкус и нравится он не всем, но он может заменить морковь и в салатах и в смузи и даже в плове. Главное соблюсти баланс всех ингредиентов, которые нужны будут при приготовлении блюда.

5. Тыква - еще один заменитель моркови. Такая замена будет особенно актуальна для супов.

Конечно, есть еще варианты замены моркови, но они редко используются в современной русской кухне и поэтому мало у кого находятся прямо сейчас в холодильнике. _