Чем заменить фундук в рецептах, если его не оказалось в наличии

Очень часто в рецептах можно встретить такой ингредиент, как фундук. Он встречается как в сладких блюдах, так и в салатах, для приготовления соусов и маринадов, а также напитков.

Конечно же, ** фундук** , если его у вас нет, можно заменить. Но для того, чтобы подобрать адекватную замену, нужно понимать для чего он используется в том или ином рецепте.

Вообще фундук может быть использован для того, чтобы

1. Во время еды чувствовался хруст.
2. Блюдо наполнилось приятным ореховым вкусом и ароматом.
3. Была увеличена питательная ценность блюда.

Поэтому для хруста вместо фундука можно взять следующие варианты:

1. ** Миндаль.** Эти орехи очень похожи и текстуре и по внешнему виду. Единственное, по вкусу миндаль горьковат, поэтому важно не забыть про баланшировку перед тем, как добавить миндальные орехи в блюдо.

2. Грецкие орехи. У них также одинаковая текстура, поэтому эти орехи также подходят для замены.

Кроме этого, миндальные или грецкие орехи - распространенные орехи и у многих могут лежать "про запас".

Для того, чтобы блюдо приобрело ореховый аромат, фундук можно заменить:

1. Ореховой пастой.

2. Ореховым маслом.

3. Если заменять орехами, то подойдут кешью, пекан или макадамия. Но таки орехи есть в наличии не у всех.

Для того, чтобы сохранилась питательная ценность блюда, то вместо фундука можно положить:

1. Овсяные хлопья. Надо заменить, что овсяные хлопья - это самая не дорогая альтернатива фундука и есть на кухне практически у каждой хозяйки.

2. Семена подсолнечника.

3. Семена тыквы.

Семена подсолнечника и тыквы есть не у всех, но они также стоят не дорого.