3 способа использовать стебли от зелени в кулинарии

Наверняка каждая хозяйка добавляет при приготовлении различных блюд зелень. Это может быть и петрушка и укроп и базилик. И наверняка одному человеку нравится один вид зелени, а другому - другой. _

Но, в основном в пищу идут зелёные листики, а стебли обычно все выкидывает, тем более,и когда они становятся плотными и жёсткими.

Но на самом деле, стебли также можно использовать и вот какие способы их использования есть:

1. Свежие стебли от зелени можно связать ниткой или положить в холщовый мешочек и добавлять при варке супа или картофеля.

А после того, как картофель или суп сварен, то стебли следует извлечь и выбросить.

Но они пока будут вариться в супе или рядом с картофелем, дадут им потрясающий аромат.

2. Свежие стебли зелени можно порезать и пробить блендером. Полученную смесь можно добавлять куда угодно. Ее можно даже заморозить и использовать круглый год добавляя столько, сколько нужно в данный конкретный момент.

Один из простых вариантов использования данной смеси - это добавить ее в размягченое сливочное масло, смешать и затем такой смесью можно намазывать бутерброды.

Также в порезанную кусочками зелень можно добавить и чеснок и семечки или грецкие орешки, пробить блендером и тоже смешать со сливочным маслом. Такое масло будет ещё вкуснее.

3. Свежие стебли зелени можно высушить, измельчить и смешать с солью. А можно и с другими приправами.

А потом использовать так, как вы привыкли.

Как видите, даже стебли от зелени могут быть использованы в кулинарии.