4 простых варианта замены брокколи в разных рецептах

Сегодняшняя статья о том, чем можно заменить брокколи.

Для чего вообще заменять брокколи? Да просто не всем нравится горьковатый вкус этого овоща, особенно детям. Да и цена в магазинах на него кусается. Поэтому многие проходят мимо брокколи или перелистывают рецепты в которые входит этот овощ, хотя самое просто решение - просто взять и заменить.

Так чем можно заменить брокколи?

1. Самая логичная замена - это цветная капуста. Цветная капуста и брокколи похожи по виду и по текстуре. Вот, правда, вкус у цветной капусты не похож на вкус брокколи, но зато она нравится большему количеству людей: и взрослым и даже детям.

Сейчас в продаже есть цветная капуста различных цветов: и фиолетового, и зеленого и даже желтого. Если вы возьмете для замены их, то ваше блюда приобретут яркий цвет.

2. Еще одна замена, в этот раз похожая на вкус брокколи - это брюссельская капуста.

Опять таки, не всем нравится вкус брюссельской капусты из-за того, что эта капуста горчит.

При приготовлении брюссельской капусты нужно помнить, что чем дольше вы будете подвергать ее термической обработке, чем больше она будет горчить. Так что делаем выводы!

3. Самый простой вариант замены брокколи - это обычная белокочанная или краснокочанная капуста.

При выборе этого варианта замены нужно помнить, что обычная капуста готовится по времени дольше!

4. Неплохо вариант замены - зеленая стручковая фасоль в свежем или замороженном виде.

На самом деле вариантов замены брокколи больше, но остальные продаются не во всех магазинах. А ингредиенты четырех перечисленных выше вариантов замен частенько есть у любой хозяйки на кухне и поэтому проще воспользоваться ими, а не бежать в магазин за брокколи.