3 продукта, которые помогут исправить ситуацию, если сливки не взбиваются до нужной консистенции

Многие хозяйки, и не только они, любят готовить всякие торты и десерты. Очень часто для их изготовления используются сливки. И иногда бывает так, что вроде бы вы купили те же сливки, какие и покупаете обычно или попросили кого-то из домочадцев купить их, а они купили меньшего процента жирности и вроде как вы все-равно решили их взбить, а они не взбиваются.

В такие моменты не знаешь что и делать.

С одной стороны и торт или десерт почти готовы, а отсутствие сливок нужной консистенции не дают доделать их до конца. _

В этой статье как раз будут описаны продукты, с помощью которых можно попытаться исправить консистенцию сливок:

1. Самый простой продукт, с помощью которого можно загустить сливки - это желантин.

Для его использования нужно знать пропорцию: 1 столовая ложка желатина на 600 миллилитров сливок.

То есть, нам нужно отлить часть сливок, добавить в них желатин и оставляют минут на пятнадцать.

Затем разбухший желатин растворяют на водяной бане, остужают и добавляют к оставшимся сливкам. Ну и дальше продолжают взбивать.

Для того, чтобы во вкусе не чувствовался желатин, в крем добавляют ванильный сахар.

2. Также в сливки, которые никак не желают взбиваться, добавляют капельку свежего лимонного сока.

Это тоже может помочь получить ту консистенцию сливок, которая планировалась заранее.

3. Ситуацию может спасти и тающая сахарная пудра.

Нужная пропорция: 1 столовая ложка - 100 мл.сливок.

Сахарную пудру рекомендуют добавлять минуты через 2 после начала взбивания сливок.

_ Как видите, даже если у вас проблема до доведения сливок до нужной консистенции, всегда можно попытаться исправить это с помощью простых продуктов._