5 вариантов замены киви

Частенько в рецепты приготовления тортов, десертов, пудингов, фруктовых салатов или маринадов входит такой фрукт, как киви. Его вкус кисло-сладкий и именно в этом фрукте находится огромное количество витамина С. Долго он не хранится, поэтому купить его впрок не получится.

Что же делать, если вдруг у вас его не оказалось? Конечно же заменить!

Вот какие варианты замены киви есть:

1. Самый простой и дешёвый вариант - это яблоки. Конечно, вкус отличается от киви, да и текстура совершенно другая. Но, если нарезать яблоки на дольки, поперчить, присолить и подержать ночь в холодильнике,та потом ещё и обжарить на оливковом масле, то ваш десерт, в который нужно было добавить киви, заиграет новыми вкусовыми ощущениями.

2. Вместо киви можно использовать и клубнику. Клубника и киви похожи по текстуре. А вот для того, чтобы вкус клубники приблизился ко вкусу киви нужно взять сок лайма, растворить в нем сахар - половину от объема сока, а потом обмакивать кусочки клубники и использовать как указано в рецепте.

3. В качестве аналога подойдёт и груша. Правда нужно брать спелые плоды. У груши похожая текстура. Грушу следует порезать на кубики, сбрызнуть соком лайма или лимона и присыпать сахаром, если нужно.

4. Киви можно заменить и хурмой. В этом случае также нужно выбрать спелые плоды, порезать фрукт на кусочки, посыпать сахаром, кореце, мускатным орехом, цедрой апельсина, перемешать и дать настояться полчаса.

5. Но все вышеперечисленные варианты замены не подходят для приготовления маринадов. Если вы хотите приготовить именно маринад, то вместо киви можно взять ананас.